La receta
Sopa Minestrone al microondas
Alberto Fernández nos da una receta para los días fríos de invierno y rápida de hacer.
Y además
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INGREDIENTES:
- 5 tazas de caldo de pollo.
- 2 tazas de judías verdes cortadas
- 2 tazas de lechuga romana cortada
- 2 tazas de calabacines
- 2 tazas de guisantes frescos o congelados
- 1 taza de apio troceado
- ½ taza de escalonias cortadas
- ¼ taza de perejil cortado
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas al gusto
- Aceite de oliva(opcional)
ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes cortados en juliana en una cazuela apta para el microondas.
Cubrirlo con agua y ponerlo durante 15 minutos, removiendo en tres tiempos.
Corregir con sal a la salida, y servir.
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