
Ingredientes: (20 crêpes)
Preparación:
Ponemos los huevos en una fuente grande. Lo batimos con la mano o la batidora e incorporamos poco a poco la harina y el azúcar hasta que se transforme en una masa compacta y homogénea. Cuando no hayamos grumos echamos leche hasta que se deje un poco más espeso que la leche. Lo dejamos reposar 3 ó 4 horas. Luego lo hacemos en la sartén con mantequilla.
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