Menú del día:

Entrante: Antipasti (Picada a la italiana)

Plato principal: Espaguetis al limón

Postre: Peras en almíbar con canela y chispas de chocolate

Ultramarinos

• Mermelada de higos
• 1 lata de buenos mejillones en escabeche
• 1 lata de almejas al natural
• Sal Maldón
• Guindillas enteras
• Orégano
• Canela en polvo
• Pimentón dulce
• 1 lata de peras en almíbar
• 1 caja de espaguetis

Frescos (zona de lácteos)

• Base de pizza Buitoni pequeña
• Rulo de queso de cabra cortado en rodajas

Charcutería al corte

• 150 gramos de mortadela
• ¼ de queso manchego

Verdulería

• 1 lechuga iceberg
• Albahaca
• Perejil
• Limones

Dulces

• 1 tableta de chocolate con leche

Bebida

• Vino tinto con cuerpo

Pan de Orégano

Ingredientes:

• Base de pizza Buitoni pequeña
• Sal Maldón
• Orégano

Preparación:

Encienda el horno a 200 grados. Ponga la masa de pizza sobre la asadera, pínchela con un tenedor varias veces para que no se infle. Espolvoree sobre la masa sal Maldón y orégano. Cocine en el horno hasta que esté dorada a su gusto. Para servirlo quiebre la masa con las manos en trozos irregulares.

Peras en almíbar con canela y chispas de chocolate

Ingredientes:

• Una lata de peras en almíbar
• Una tableta de chocolate con leche
• Canela en polvo

Preparación:

Vierta las peras en la ensaladera y espolvoréelas con canela. Ralle o raspe el chocolate sobre ella. Tápelas y déjelas en la nevera hasta el momento de servir.

Antipasti

Ingredientes:

• 100 gr. de mortadela 
• Rulo de queso de cabra que viene cortado en rodajas
• Mermelada de higos
• 1 lata de mejillones en escabeche
• 1 lata de almejas al natural
• Tres hojas grandes de lechuga iceberg enteras
• Queso manchego en cubos
• Aceite
• Pimienta negra

Preparación:

En una tabla de madera disponga las lonchas de mortadela como si fueran pañuelos arrugados. Ponga las rodajas de queso de cabra, con una cucharadita de mermelada de higos sobre cada una. Desprenda las tres hojas de lechuga iceberg tratando que no se rompan, úselas como bol para poner los mejillones, las almejas, y el queso manchego en cubos. En el momento de servir rocíe los cubos de queso con un poco de pimienta negra y aceite.

Espaguetis al Limón

Ingredientes:

• La mitad de la caja de Espaguetis
• Zumo de dos limones
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• 1 guindilla y machacada
• 1 cucharadita de te colmada de pimentón dulce
• Un puñado de hojas de Albahaca y otro de perejil
• Sal

Preparación:

Ponga un litro y medio de agua a hervir en un cazo alto, cuando haga ebullición agregue un puñado de sal, un chorro de aceite y los espaguetis. Espere a que se calienten un poco y ayúdelos a entrar en la olla con una cuchara de palo. Mientras se hacen los espaguetis, mezcle batiendo con un tenedor el aceite, el zumo de limón, la guindilla machacada, la cucharadita colmada de pimentón y las hierbas picadas con la mano. (El cuchillo las oxida). Vierta la mezcla en la fuente de servir. Cuele los espaguetis, póngalos en la fuente y revuélvalos con cuchara y tenedor para que se impregnen de la salsa. Tape la fuente para que no se enfríen.