Fue el abogado de Cayetano Martínez de Irujo, de la familia de Rocío Wanninkhof, así como de Santiago Mainar, sospechoso del asesinato del alcalde de Fago. Ruiz Mateos también ha sido uno de sus clientes. Es uno de los letrados más famosos y prestigiosos de España y ha querido analizar la situación de la justicia en Es la mañana de Federico.
Caso Wanninkhof
Por el caso Wanninkhof se condenó a Dolores Vázquez, amiga de la madre de la víctima, gracias a 21 pruebas. Ella siempre insistió al jurado que su vehículo no salió esa noche de casa. Al contrario, la policía dice que vio ese mismo coche esa noche con dos personas en el interior. La aparición de Tony King, buscado en Londres por asfixiar a numerosas chicas, dio un giro al caso.
"Tras la aparición de Tony King en el caso todas las culpas fueron hacia él, pero yo demostré que eso no era cierto, habían involucradas 3 personas". García Montes ha apuntado que el caso está a la espera de que se repita el juicio con la presencia de Dolores Vázquez y Robert Graham, huido en Egipto.
Caso Fago
Para García Montes este fue un caso curioso ya que el sospechoso recibía continuamente visitas a casa de periodistas, fotógrafos, cámaras... "Cuando fui a Fago a defender a Santiago Mainar me encontré con un hombre utópico que decía que la justicia no funcionaba, que era ingeniero agrónomo y que se había ido a vivir a un pueblo para estar en contacto con la naturaleza". Mainar reconoció la autoría del crimen ante la guardia civil, pero ésta se dio pronto cuenta de que su declaración no coincidía con las pruebas.
García Marcos ha argumentado en defensa de Mainar que éste, recién operado de cataratas y con bronquitis, no pudo ser quién subió andando hacia la montaña durante 5 horas. Tampoco pudo ser quién disparó, Mainar es zurdo y está demostrado que lo hizo un diestro. Por último, ha destacado que el hombre que vieron los testigos presenciales no era Santiago Mainar.