La Receta: Pudin de pan con mantequilla

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 40 gramos de mantequilla
• 50 gramos de pasas de Corintio sin pepitas
• 50 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 3 vasos de leche
• 1 pizca de nuez moscada rallada

Preparación:

Untamos con la mantequilla las 4 primeras rebanadas de pan solo por una cara. Disponemos en una fuente previamente engrasada una rebanada de pan con la mantequilla hacia arriba. Ponemos un poco de pasas y otro de azúcar y repetimos la operación con tres rebanadas más. Así hasta que lo hacemos con una forma alargada. Batimos los huevos y añadimos la leche y volvemos a batir. Vertemos sobre la fuente regando el pan. Lo dejamos empapar durante 30 minutos. Precalentamos el horno a 180 º y espolvoreamos la nuez moscada. Lo metemos 30 minutos en el horno y nos lo comemos.