Es la Mañana de Federico
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La Receta en 'Es La Mañana'
Brocheta de ternera
Alberto Fernández nos trae Madrid Fusión y una receta muy sencilla de preparar.
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esRadio 2012-01-18
Ingredientes
- 500 gr. de carne magra de ternera cortada en dados
- Pimentón dulce molido
- Comino
- Aove
- Sal
Elaboración
En un bol mezclamos el pimentón dulce, el aceite de oliva, el comino y la sal. Introducimos la carne en el adobo, removemos bien y dejamos reposar media hora. Ensartamos los trozos de cordero en las brochetas y pasamos por la plancha a fuego vivo por todas sus caras.
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