Sopa de chocolate
Se puede servir para desayunar o merendar, fría o caliente.
INGREDIENTES
- 1 litro de leche(puede ser de vaca, de soja o de almendras)
- 125 gr. de bollería dura, preferentemente croissants o bizcochos
- 125. Gr de cobertura de chocolate picado en trozos pequeños
- 25 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
Mezclamos la leche con los trozos de bollería que han sobrado. Agregamos el azúcar y removemos. Ponemos a hervir la mezcla durante 10 minutos. Retiramos y agregamos el chocolate, removemos hasta que se funda y la mezcla quede homogénea.
Pasamos por la batidora. Podemos cambiar la textura añadiendo más leche para que quede más líquida o más bollería para que quede más espesa.