Cocina extremeña y Hoteles en conventos

Es la Mañana de Federico viaja por rutas templarias, Jerez de los Caballeros

Encarna Jiménez, Víctor de la Serna y Pedro Madera nos descubren una tierra de templarios que le dieron incluso parte de su actual nombre, Jerez de los Caballeros, enclavado en tierras extremeñas donde podremos disfrutar de su cocina tradicional y dormir en antiguos conventos.

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Encarna Jiménez nos cuenta la historia de Jerez de los Caballeros, una población de más de 10.000 habitantes que se encuentra cerca de Huelva y de Portugal. Encarna nos explica que su patrimonio monumental "es fruto de su importancia desde época fenicia con un entorno de dehesas que la hace especialmente atractiva en primavera".

En Jerez de los Caballeros podemos encontrar restos arqueológicos fenicios romanos y cristianos que "nos dan testimonio de la importancia de la población incluida en la

Vía de la Plata y vinculada con ciudades romanas tan importantes como Itálica y Mérida".

La cristianización definitiva tuvo lugar en el S. XIII siendo las órdenes del Temple y la de Santiago las que le dieron la acepción "de los Caballeros". Fue tierra de conquistadores como Vasco Núñez de Balboa y tuvo un importante desarrollo entre los siglos XVI al XVIII. "La ganadería, el corcho y ahora el turismo han sido su fuente de riqueza"

Qué visitar

Encarna nos recomienda "el castillo de origen templario, sobre alcazaba musulmana, con dos torres señaladas: La del Reloj y la torre Sangrienta que "según la leyenda fue donde perecieron numerosos caballeros templarios cuando fue disuelta la Orden en el S. XIV". Alrededor del castillo podemos encontrarnos con "la zona amurallada, de la que se conservan dos puertas destacadas (de Burgos y de la Villa) y un entramado de calles de sabor medieval que constituyen el casco histórico".

Mención aparte merecen también "laPlaza Mayorpresidido por la Iglesia de San Miguel, con torre barroca y fábrica de los S. XIV al XVIII". También se ubican en esta plaza el Antiguo Ayuntamiento, del XVII, y el palacio de Martínez de Logroño, de influencia gótica.

La localidad está salpicada por iglesias y ermitas entre las que destacan la de la Encarnación, tardogótica sobre templo visigótico; la de San Bartolomé, del XV con añadidos barrocos y excelente portada; y torre o la de Santa Catalina. Si nos interesa el patrimonio eclesiástico no podemos perdernos el museo de Arte Sacro, en la Fuente de los Santos, que conserva su rico patrimonio mueble.

Si nos interesa el mundo de los caballeros medievales, la oficina de turismo, cerca de San Bartolomé, nos propone rutas templarias recorriendo palacios, conventos y ermitas.

Qué comprar

Si le interesan las compras gastronómicas, Encarna Jiménez nos recomienda la Pastelería y Obrador Canela que ofrece el típico bollo turco entre un gran surtido de productos. En lasjamonerías, Señorío del Temple, El Bellotero o Ángeles y Simón podremos encontrar los mejores embutidos.

Dónde comer

Víctor de la Serna nos recomienda:

  • La Ermita y Santa María. Dos restaurantes del mismo dueño que desde hace más de un cuarto de siglo sirven comida casera. El primero está enclavado en una vieja ermita mientras el segundo en un edificio antiguo. Revuelto de trigueros o de tagarninas (cardillos), solomillo, secreto de cerdo ibérico, chacinas ibéricas, espárragos trigueros, setas, bacalao frito... son sólo algunas de sus especialidades. Para concluir una buena comida nada mejor que tocino de cielo de postre.
  • La Cazuela. Restaurante típico con chimenea y cocina regional sencilla pero sabrosa. De la Serna destaca sus criadillas de tierra, la presa ibérica a la brasa, y sobre todo el arroz a lo cafre (con tropezones de perdiz, pollo, ternera, corzo, jamón ibérico, trufa negra y setas). En cuanto a los postres nada mejor que una copita de licor de crema de bellota.

Para regar las comidas Víctor de la Serna nos recomienda los vinos de Badajoz que tienen buen porvenir, sobre todo en la zona de Almendralejo y de toda la Tierra de Barros. "Dos casas dominan claramente por la calidad de sus tintos: Inviosa (La de Barros), Viñas de Alange (Palacio Quemado) y Marcelino Díaz".

Dónde dormir

Después de un día de turismo, Pedro Madera nos dice cuáles son las mejores opciones para descansar y reponer fuerzas para el día siguiente:

1. HOTEL RSTE LA POSADA DE LAS CIGUEÑAS

Cl. Santiago, 5-7. 06380 Jerez de los Caballeros. Badajoz.
Tlf: 924 731 446
www.laposadadelasciguenas.com
HABITACIONES: 7 PRECIO: HD desde 75 € 
  • En el casco histórico, ubicado en un antiguo convento y posteriormente. utilizado como molino de aceite.
  • Bonitas vistas desde las habitaciones decoradas con aire rústico.
  • Habitaciones amplias y perfectamente equipadas.
  • Trato cercano y amigable.
  • Tranquilidad y descanso.
  • Sus terrazas son auténticos miradores.
  • Restaurante con una cocina de calidad.

2.- HOTEL LOS TEMPLARIOS

Ctra. de Villanueva, s/n. 06380 Jerez de los Caballeros. Badajoz.
Tlf: 924 731 636
www.hotellostemplarios.net
HABITACIONES: 49 PRECIO: HD Desde 75 €

  • En las afueras de la localidad, enclavado en lo alto de una colina, en un edificio de 4 plantas.
  • Funciona como hotel desde 1993.
  • El estilo decorativo es un tanto remordimiento.
  • Habitaciones funcionales.
  • Trato profesional.
  • Un lugar sin muchas pretensiones pero perfecto para el descanso.
  • Restaurante cocina tradicional extremeña.

3.- CASAS RURALES DE BROVALES

Ronda Norte, 6. Jerez de los Caballeros. Badajoz
Tlf: 690 857 808
http://brovalesrural.blogspot.com/
CASAS: 4 PRECIO: Desde 200 € noche
PRECIO medio por persona 20 €
  • Complejo compuesto por 4 casas de distintas capacidades.
  • Cuidada decoración mezcla rústico y moderno con la piedra y lamadera como protagonistas.
  • Zonas ajardinadas con piscina, porche y barbacoa.
  • Buena opción para ir en familia.
  • Casa Manolín I 10-12 personas; Casa Manolín II 15 personas; Casa Marcelina 7 personas; Casa de las Golondrinas 20 personas.
  • Se alquilan íntegramente.

4.- HOSTAL RESTAURANTE MIJINA

Cl. Eritas, 86. 06380 Jerez de los Caballeros. Badajoz
Tlf: 924 730 390
www.mijina.es
HABITACIONES: 15 PRECIO: HD Desde 36 €.

  • En el centro de la localidad.
  • Alojamiento cómodo, tranquilo y familiar.
  • Negocio familiar, tercera generación.
  • Instalaciones básicas.
  • Buena relación calidad pecio.
  • Habitaciones cómodas.
  • Restaurante cocina tradicional extremeña como el cocido extremeño, embutidos, costillas adobadas, callos, carrilladas, solomillo, presa ibérica, etc.
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