Receta: Ensalada templada de habas, bacalao y gambas

Ingredientes:

• Lechugas variadas
• Beicon
• Habitas en aceite
• Bacalao
• Gambas
• Aceite
• Ajo
• Cebolleta
• Sal
• Vinagre

Preparación:

Picamos la cebolleta y el ajo, pochamos en una sartén. Añadimos las gambas peladas y las rehogamos. Añadimos las habitas y las rehogamos también unos 10 minutos. En el fondo del plato distribuimos las lechugas variadas y vertemos el contenido de la sartén. Sazonamos con unas gotas de vinagre, chorrito de aceite, sal y pimienta negra molida. Coronamos el plato con pequeñas tiras de beicon fritas y pasadas por papel de cocina para quitar el aceite.