La lista de la compra:

Verdulería

• 4 cebollas moradas
• 2 aguacates
• 6 limas
• 1 Kg. de tomate pera
• 4 plátanos machos (para freír)
• 1 bolsa de lechuga iceberg
• Cilantro
• Menta
• Perejil
• ½ docena de huevos grandes

Carnicería

• ½ Kg. de carne magra picada

Lácteos

• 1 tarrina de queso philadelphia light
• 1 bote de nata pequeño
• 1 bolsa de mozzarella rallada
• 1 tarrina de mantequilla sin sal
• 1 yogurt natural

Comida internacional

• 1 caja de tacos (Old el Paso taco Kit)
• 1 frasco de jalapeños en rodajas (Casa Fiesta)
• 1 sobre de condimento para guacamole (Old el Paso)
• 1 bolsa de nachos sin sabores

Ultramarinos

• 1 lata de anchoas
• Azúcar moreno

Bebidas

• Tequila José Cuervo Reposado

LAS RECETAS

1. Guacamole
2. Huevos del norte
3. Tacos cercanos
4. Plátanos tibios con crema

Antes que nada ponga el tequila en el congelador y la mantequilla fuera de la nevera.

Ponga 4 huevos en un cazo con agua fría, hierva y déjelos hirviendo durante 10 minutos. Resérvelos en un bol con agua para que se enfríen.

Guacamole

• 2 tomates pera
• 5 rodajas de chiles jalapeños picadas
• ½ Cebolla morada picada en cubos pequeños
• Un puñado de cilantro picado
• Una cucharada de sazonador para guacamole
• El zumo de una lima
• 1 aguacate

En un bol, ponga los tomates cortados en cuadraditos pequeños, la cebolla picada, el cilantro, el jalapeño, y la cucharada de sazonador. Agregue el zumo de lima, remueva la preparación para que se impregne bien. Tape el bol y métalo en la nevera. Es importante que se quede en la nevera por lo menos por media hora.

Cuando haya pasado la media hora, corte el aguacate por la mitad, quítele el hueso.

Dispóngalo en un plato hondo, exprima sobre la pulpa una lima, para que no se ponga negro. Corte el aguacate a cuchillo hasta que quede como una pasta aunque no deshecha del todo. Mezcle bien con la preparación que estaba en la nevera, y sirva en un bol pequeño junto con otro de Nachos.

Huevos del norte

• 4 huevos duros
• 4 filetes de anchoa
• 1 cucharada de mantequilla
• Perejil

Pele y corte por la mitad a lo largo los huevos duros. Con cuidado quite las yemas. Con un tenedor triture las yemas junto con la mantequilla en un plato, añadiendo la mantequilla necesaria para que no quede una pasta reseca. Se incorporan los filetes de anchoa picados, se mezclan bien y se rellenan los huevos con esa mezcla. Espolvoree perejil sobre los huevos rellenos y dispóngalos en una fuente para servir.

Tacos cercanos

• ½ kilo de carne picada
• 1 cebolla morada picada
• 2 tomates pera picados
• Lechuga iceberg picada
• Queso Philadelphia
• 1 yogurt natural

Precaliente el horno a 180 º. Caliente en un cazo dos o tres tazas de agua. Apague cuando hierva. En una sartén con dos cucharadas de aceite dore la carne picada por 4 minutos más o menos. Si tiene exceso de líquido, tape la sartén y escurra el exceso. Añada el sazonador de tacos que viene en el Kit y una taza y media de agua caliente, deje cociendo a fuego lento revolviendo de vez en cuando, hasta que el agua se haya evaporado. Apague el fuego y tape la sartén para poder darle un golpe de calor en el momento de servir.

Disponga en la encimera 6 cuencos, ponga en cada uno y por separado los tomates, la cebolla, la lechuga, el queso Philadelphia mezclado con medio yogurt natural. La salsa para tacos que viene en el Kit y unas cuantas rodajas de jalapeños. Disponga los cuencos en la mesa con una cucharita cada uno.

Cuando sea el momento deberá poner los tacos en el horno unos dos minutos y servirlos en una fuente, darle el golpe de calor a la carne y servirla si quiere, en la misma sartén con tapa con cuidado de no quemarse. O en una fuente que conserve el calor.

Cada uno se prepara el taco como quiere.

Sugerencias:

1. el queso
2. la cebolla
3. el tomate
4. la carne
5. los jalapeños                     
6. la salsa
7. la lechuga

Plátanos tibios

• 4 plátanos para freír
• 5 cucharadas de azúcar moreno
• Mantequilla
• Nata

Se pelan los plátanos y se cortan en tiras a lo largo. Se calienta la mantequilla en una sartén, se espolvorean los plátanos con abundante azúcar moreno y se fríen por ambos lados dejando que el azúcar los caramelice. Se sirven con hilos de nata encima.

Sugerencia canción

A diferencia de los hombres que tienden a pensar en el objetivo, las mujeres nos inclinamos hacia los rituales y procesos... por eso, muéstrale que te acuerdas de lo que le gusta...